Сердцевидные томаты -- особенности сортов и ухода за ними

У каждого из нас свои предпочтения. Не обходится без фаворитов и в выращивании томатов. Кто-то любит бифштексы, кто-то -- сливки, а кто-то -- сердцевидные. Сегодня речь пойдет о последних. Данная категория сортов томатов, действительно, уникальна. И не только формой плодов. Есть у них общие нюансы и в вопросах ухода. Но, главное, если раньше томат сердцевидной формы ассоциировался у большинства из нас исключительно с «Бычьим сердцем», то сегодня отечественная и зарубежная селекция настолько разнообразила их выбор, что остается только удивляться.

Содержание:

• Современное разнообразие сердцевидных сортов
• Общие характеристики «сердечных» томатов
• Описание некоторых «сердечных» сортов

Современное разнообразие сердцевидных сортов

По размеру плодов

Рассматривая категорию томатов с плодами в форме сердца, еще пару десятков лет назад можно было заметить, что это, в большинстве своем, крупноплодные сорта. Практически все -- поздние, с неограниченным типом роста. Сегодня же категория «сердец» имеет в своем списке и сорта раннего срока плодоношения -- «Янтарное сердце Ф1», «Алиса», «Алсу», и среднеспелые - «Гигант Сухомлинского», «Дедушкино петушиное перышко» (<ем>Грандпа'с Cоск'с Плуме).

Однако нужно быть готовым к тому, что многие из них из-за крупноплодности и в силу не всегда благоприятных погодных условий все же поспевают позже заявленных сроков.

Появилось разнообразие и в размере плодов. Так, помидоры сорта «Алтайский мед» формируются массой 300-400 г, «Бобби» (<ем>Боббие), «Немецкая красная клубника», «Пудовик» - 300-500 г, «Фатер Рейн» (<ем>Ватер Рhеин) - 350-700 г, «Оранжевая немецкая клубника» (<ем>Оранге Страwберрy) от 220 до 750 г. А вот «Пурпурное Сердце» (<ем>Дwарф Пурпле Hеарт) всего 100-200 г.

По цвету

Очень большой выбор и в цвете:

• сорта с красными плодами - «Бычье сердце красное», «Буденовка», «Белорусское сердце», «Андижанские», «Царь колокол», «Франт»;
• с розовыми помидорами - «Любимый праздник», «Чудо земли», «Фатима», «Сызранское бычье сердце», «Орлиный клюв», «Минусовский властелин»;
• с малиново-розовыми, или розово-малиновыми плодами -- «Большая малина», «Вельможа», «Домашние сердца Гонсиоровских», «Чудо» (Wондерwорк), «Яша Югославский», «Цифомандра», «Хешпол» (Hешполе), «Уральский богатырь»;
• с красно-малиновыми плодами - «Японка», «Эм-Чемпион», «Сердцеед»;
• с красно-фиолетовыми - «Сержант Пеппер» (Сгт. Пеппер’с);
• розово-фиолетовыми - «Фиолетовая клубника»;
• с желтыми помидорками - «Желтые гребешки», «Золотая осень», «Золотое сердце», «Сердце Дездемоны», «Самохвал», «Анна банана русская» (Анна Банана Руссиан);
• с оранжевыми - «Бычье сердце оранжевое», «Медовый спас», «Сердце Ашхабада», «Низами», «Оранжевая клубника» (Оранге Страwберрy);
• с желто-оранжевыми или оранжево-желтыми - «Король Сибири», «Желтая булочка», «Желтые гребешки»;
• с пурпурными - «Пурпурное Сердце» (Дwарф Пурпле Hеарт), «Чероки фиолетовое сердце» (Черокее Пурпле Hеарт);
• черными - «Черное сердце Бреда» (Брад'с Блаcк Hеарт);
• с зелеными - «Зелёное сердце Райнхарда» (Реинhард’с Греен Hеарт);
• с белыми - «Бычье сердце белое»;
• биколоры - «Долговязая Салли» (Лонг Талл Саллy), «Дроблёное сердце» (Cрушед hеарт), «Повстанческий звездный истребитель ВТ16» (Ребел Старфигhтер ВТ16), «Полосатый Оксхарт» (Стрипед Охhеарт), «Сердце Беркли тай-дай» (Беркелеy Тие Дyе Hеарт).

По другим особенностям

Отличаются томаты и по лежкости, и по мясистости, и по количеству семян, и по оттенкам во вкусе. Теперь каждый может выбрать то, что по душе! Но выбирая, нужно помнить о том, что некоторые из них рекомендованы к выращиванию только в закрытом грунте, другие могут выращиваться и под пленочными укрытиями, а некоторые -- и в открытом грунте. Одни сильно подвержены заболеваниям, другие -- меньше. Так, например, «Черное сердце Бреда», «Батяня» будут стоять зелеными, когда все вокруг уже созревает.

Однако, несмотря на разнообразие, необходимо понимать, что у данной группы есть и общие особенности, и связаны они, в основном, с агротехникой.

Общие характеристики «сердечных» томатов

Рассматривая категорию сердцевидных томатов, легко заметить, что в подавляющем большинстве это сорта. То есть, если какой-то томат вы посадили и он вам понравился, вы можете смело собрать с него семена и посадить на следующий год этот же сорт из собственного семенного материала.

Как у всех крупноплодных сортов, первые цветки у сердцевидных часто образовываются фасциированными - сросшимися. Из них формируются особенно крупные, но уродливые плоды. Поэтому, их рекомендуется обрывать. Но можно такой цветок и оставить. Правда, в таком случае, кроме некрасивых помидоров получается и более позднее вызревание урожая.

Как и все крупноплодные сорта и гибриды, сердцевидные требуют не только регулярного пасынкования, но и нормирования. Если у них оставлять пасынки, если не обрывать лишние цветки - плодов будет больше, но созреют они позже и по массе получатся мельче. Поэтому, когда кто-то хвастается вам килограммовыми томатами - это не значит, что ими был увешан весь куст, скорее всего на кусте этот помидор был единственным, а если и нет, то второй и третий были в разы меньше.

Обычно такие томаты ведут в один-два стебля, а остальное вовремя пасынкуют. Если есть желание вырастить плод особенно крупных размеров, чтобы похвастаться в блоге или перед соседями, - лишние цветки обрывают.

Большинство «сердец» -- индетерминанты. Имеют неограниченный рост, поэтому требуют не только формировки, но и подвязки. Так, сорта «Геродес», «Корнеевские красные», «Минусинский гигант» к концу сезона вырастают более двух метров. А вот «Пурпурное Сердце» (<ем>Дwарф Пурпле Hеарт), «Отчаянный» (<ем>Дwарф Десперадо) - исключительны, они относятся к очень редкой в данной группе категории — детерминантных.

Не всегда у сердцевидных сортов томаты имеют выровненную форму. Часто на одном кусте могут формироваться плоды более округлые, более приплюснутые или вытянутые, наряду с идеально сердечными.

Сорта сердцевидных томатов не всегда полностью отвечают описанию. Рост кустов, количество и размер помидоров, их вкусовые качества очень сильно зависят и от погодных условий, и от применяемой агротехники. Поэтому важно найти то, что подойдет именно вам, под ваши климатические условия и принципы ухода.

Описание некоторых «сердечных» сортов

Сорт «Абаканский розовый» -- среднеранний, индетерминант - в закрытом грунте вырастает до 2-х, в открытом -- до 1,5 м. Рекомендован к формированию в 2 стебля. Плоды розово-красные, массой от 200 до 500 г, мясистые, отличного вкуса, но обладают низкой лежкостью. Для средней полосы «Абаканский розовый» рекомендован к выращиванию в тепличных условиях.

Сорт «Батяня» -- раннеспелый, индетерминантный - вырастет до 1,8-2 м. Рекомендован к выращиванию в 1-2 стебля. Плоды массой 300-350 г. Розовые, мясистые, с небольшим количеством семян, сладкие. Для средней полосы рекомендован к выращиванию в теплице.

Сорт «Разбитое сердечко» -- среднеранних сроков созревания. Индетерминант. К концу сезона достигает высоты около 1,8 м. Требует формирования в 2 стебля. Дает хорошие урожаи сердцевидных плодов массой до 300 г. Вкус помидоров сбалансированный, с небольшой кислинкой. В мясистой мякоти практически нет семян. «Разбитое сердечко» относится к тем сортам, которые хорошо показывают себя и в теплице, и в открытом грунте.

Сорт «Ананасное Сердце» -- среднеранний, интедерминант -- к концу сезона вырастает до 2-х м. Рекомендован к выращиванию в 1-2 стебля. Триколор. Плоды сладкие, массой от 200 до 700 г. В стадии полной зрелости шоколадно-бордового цвета, на срезе малиново-желто-зеленые. Особенно вкусным «Ананасное Сердце» получается в открытом грунте. Для средней полосы рекомендован к выращиванию в теплицах.

Сорт «Пурпурное Сердце» (Дwарф Пурпле Hеарт) -- разработка проекта «Гном томатный». Среднеспелый. Детерминант - высотой всего 60-90 см. Не нуждается в пасынковании. Дает пурпурно-шоколадные плоды массой 100-200 г. Томаты мясистые, с небольшим содержанием семян, своеобразного, но приятного вкуса.

Сорт «Алиса» (Алисе) -- индетерминант, достигает в высоту 1,8-2 м. Рекомендован к формированию в 2 стебля. Плоды массой 400 г, красные, сладкие, мясистые. Может выращиваться как в теплице, так и в открытом грунте.

Сорт «Черное сердце Бреда» (Брад'с Блаcк Hеарт) -- среднеспелый, индетерминантный - с неограниченным ростом и огромным потенциалом. Требует постоянного пасынкования. Рекомендован к выращиванию в 2 стебля. Плоды -- от розовых до почти черных, массой 300-500 г. Сладкие, мясистые, вкусные. В средней полосе может выращиваться в теплице, на юге -- в открытом грунте.

Гибрид «Янтарное сердце Ф1» -- один из немногочисленных гибридов с плодами в форме сердца. Ранний. Детерминантный - вырастает до 90-110 см, не требует пасынкования. Плоды желтые, массой 140-170 г. Сладкие, с плотной мякотью. Может выращиваться и в теплице, и в открытом грунте.