Какие семена сладкого перца выбрать?

Сладкий перец -- одна из самых популярных культур наших огородов. И, несмотря на то, что в выращивании он не так уж и прост, многие из нас стараются совладать с его агротехникой и в большинстве случаев преуспевают. Однако, как известно, грамотный уход за культурой -- это только половина дела. Очень важно правильно подобрать сорта перца. Как это сделать, мы и рассмотрим в данной статье.

Содержание:

• Районированность сладкого перца
• Место выращивания
• Сорт или гибрид?
• Сроки созревания сладкого перца
• Цвет сладкого перца
• Другие характеристики плодов сладкого перца
• Особенности вегетативного развития перца
• Прочие особенности

Районированность сладкого перца

Если вы действительно задались целью вырастить достойный урожай сладкого перца, первое с чего необходимо начать -- выбор семенного материала в соответствии с заданными климатическими условиями. Данные рекомендации можно найти в описании к сортам, узнать у продавцов специализированных магазинов или у опытных огородников. Если же хочется поэкспериментировать с новинками, то лучше покупать ранние и среднеспелые сорта перца.

Место выращивания

Основополагающим фактором в выборе семян сладкого перца является и место их выращивания. Открытый грунт, обогреваемые, необогреваемые теплицы, временные пленочные укрытия, балкон, подоконник -- для каждого варианта существуют свои рекомендации.

Так, для зимних теплиц подходят сильнорослые крупноплодные гибриды перца с неограниченным ростом, продолжительным плодоношением и высокими показателями урожайности. Для весенних теплиц необходимо выбирать полудетерминантные, среднерослые, скороспелые сорта и гибриды. Для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями лучше покупать семена скороспелых и среднеспелых, детерминантных, невысоких сортов перца.

Примеры сортов/гибридов сладкого перца по месту выращивания:

• Для открытого грунта -- Алеша Попович, Клаудио Ф1, Цыганский барон, Чародей Ф1, Шоколадный хоровод.
• Для обогреваемых теплиц -- Винни Пух, Маэстро, Меркурий Ф1, Эльдорадо Ф1,Фиеста Ф1
• Для необогреваемых теплиц -- Лицедей, Мастодонт, Нафаня, Ницца Ф1, Юбилейный Семко Ф1.
• Для выращивания под пленочными укрытиями -- Адепт Ф1, Балико Ф1, Чудо великан Ф1, Челубей, Эфир.
• Для балконов, подоконников -- Карат, Малыш, Этюд.

Сорт или гибрид?

Важно сразу определиться будут ли рассмотрены вами семена гибридов перца. Гибридная форма растений отличается от сортовой более высоким качеством продукции, большей устойчивостью к болезням, большей способностью противостоять неблагоприятным внешним воздействиям, более высокой урожайностью.

Однако на этапе получения рассады гибридные растения требуют большего внимания к соблюдению агротехники. Кроме того, с них нет смысла собирать семена, так как следующее за ними поколение не проявляет представленных в родителях достоинств.

Достаточно широк ассортимент сортов сладкого перца. Среди них как проверенные временем старые сорта, так и совсем новые, достойные особого внимания. Однако и из сортовых растений лучше не собирать семенной материал, так как в результате переопыления любой сорт имеет свойство достаточно быстро вырождаться.

Сроки созревания сладкого перца

Покупая семена сладкого перца нельзя упускать из вида и сроки созревания данной культуры. Так раннеспелые сорта позволяют снять первый урожай примерно через 65 -- 100 дней с момента появления полных всходов. Сорта и гибриды средних сроков созревания -- через 100-120 дней. Поздних -- через 120-150 дней. И очень поздних, после 150 дней.

Однако тут стоит понимать, что в описании к сорту указаны сроки технической спелости, т.е. период, когда сладкий перец уже готов к съему, но еще не дошел до биологической или настоящей зрелости. В таком состоянии он лучше хранится, подходит для перевозки. Кроме того, если плоды с перца собрать на данном этапе, куст еще успеет сформировать дополнительный урожай.

Плоды в технической спелости чаще светло- или темно-зеленые, зеленовато-белые, желтоватые, кремовые, фиолетовые или даже черные. Полностью вызревший сладкий перец имеет заявленную в описании к сорту яркую окраску и может быть насыщенно красным, коричневым, желтым или оранжевым.

Примеры сортов/гибридов перца по срокам созревания:

• Ранние -- Агаповский, Багратион, Везувий, Квадроред, Шустрик.
• Среднеспелые -- Адлер Ф1, Багира, Эверест, Язычок тещи, Ятаган.
• Поздние -- Желтый колокол, Желтый слон, Китайский фонарик.

Цвет сладкого перца

О чем говорит цвет сладкого перца? О вкусе, о наборе полезных веществ, о декоративности блюд с его использованием.

Так, к примеру, красный болгарский перец является самым сладким. В нем особенно много витамина А и аскорбиновой кислоты. Желтый -- обгоняет другие по содержанию рутина. Черный, коричневый и фиолетовый ценятся за повышенное количество антоцианов. Однако при термической обработке последняя группа меняет оттенок на зеленый. А перец зеленого цвета при термической обработке начинает горчить.

Примеры сортов /гибридов перца по цвету плода:

• Красноплодные -- Аккорд, Жемчужина Сибири, Звезда востока красная Ф1, Зидан,
• Мамонтено. Коричневые -- Корнет, Челубей, Шоколадка. Желтые -- Золотое чудо, Купидо Ф1, Марина, Щеголь, Ярослав.
• Оранжевые -- Оранжевый лев, Оранжевое чудо Ф1, Орлинский, Чардаш, Янтарь.

Другие характеристики плодов сладкого перца

Немаловажным фактором, определяющим выбор сорта сладкого перца, является и форма плода, толщина его стенки, число гнезд, масса, общая урожайность на кв. м. Все эти характеристики должны быть указаны в описании к сорту/гибриду.

Форма плодов может быть шаровидной, цилиндрической, удлиненной, конусовидной, хоботовидной, сердцевидной, призмовидной и т.д., исходя их этого, одни сорта удобнее фаршировать, другие красивее смотрятся в закатке. Толщина стенок варьирует от 2 до 10 и даже 12 мм. Масса плодов колеблется в пределах от 20 до 600 г.

Примеры сортов/гибридов перца по форме плода:

• Крупноплодные -- Авангард (масса плода 350-450 г), Вивальди (350-450 г), Вундеркинд (280-330 г), Гудвин Ф1 (масса плода от 290 г), Гвардеец Ф1 (220-250 г), Гренадер (600 г).
• Мелкоплодные -- Акварель (масса плодов 20-30 г), Гномик (25-30 г), Капитошка (50-83 г), Конфетка Ф1 (40-50 г), Ярик (45-55 г).
• Шаровидные -- Карат, Колобок.
• Цилиндрические -- Цецаревич, Чернобровка, Эверест, Эракл Эривань Ф1.
• Конусовидные -- Адмирал Ф1, Бадминтон, Чардаш, Черный сахар Ф1, Эривань Ф1.
• Хоботовидные -- Золотой рог Ф1, Какаду Ф1, Питон, Слоненок, Хоттабыч.
• Призмовидные -- Аллигатор, Дионис, Снегирек Ф1, Снежок Ф1, Солист.
• Кубовидные -- Аэлита, Бачата Ф1, Бегемот, Калифорнийское чудо, Эскимо Ф1.

Особенности вегетативного развития перца

И, конечно же, очень важно обратить внимание на особенности развития растений принадлежащих к тому или иному сорту или гибриду, потому как высота данной культуры варьирует в пределах от 30 до 170 см, куст может формироваться компактным, полураскидистым или раскидистым, быть сильно-, слабо или среднеоблиственным, а это оказывает влияние на выбор культивационного сооружения, схему посадки и систему приемов возделывания.

Самыми простыми в выращивании считаются низкорослые штамбовые сорта, не требующие формирования.

Примеры сортов/гибридов перца, не требующих формирования:

• Не требуют формирования -- Буратино Ф1, Ерошка, Фунтик, Чардаш, Юнга.

Прочие особенности

Кроме всего перечисленного в описании к сорту/гибриду можно встретить показатели выхода товарной продукции (в процентах к общему урожаю), оценку вкусовых качеств и особенности аромата плодов, наличие устойчивости по отношению к определенным заболеваниям и особенностям почв и климата.

Внимание! Просим вас в комментариях к данной статье написать сорта сладкого перца, которые выращиваете вы, и которые вам нравятся своими характеристиками. Пожалуйста, не забудьте кроме названия, кратко описать их, и указать в каком регионе и каким способом вы их выращиваете. Спасибо!