Японская редька

Дайкон по своим вкусовым и лечебным качествам выгодно отличается от европейских сортов редьки. Дайкон способствует выведению из организма холестерина, очищает почки и печень. Выявлены бактерицидные свойства дайкона, в нем много калия, кальция, пектиновых веществ, а также витамина С, повышающего иммунитет.

Содержание:

• Агротехника выращивания дайкона
• Сорта дайкона
• Маленькая хитрость при выращивании дайкона
• Болезни и вредители дайкона
• Хозяйке на заметку

Агротехника выращивания дайкона

Оказалось, что дайкон хорошо растет на любых типах почв, но наилучший результат можно получить на легких плодородных почвах с глубоким пахотным слоем и глубоким залеганием грунтовых вод. Застоя воды он не выносит.

Готовим почву

Почву под дайкон готовят с осени. Вносят органические удобрения (как под редьку), известкуют. Проводится глубокая перекопка, на 2 штыка лопаты и глубже. Весной перед посевом ультраскороспелых сортов почву выравнивают и разрыхляют.

Сроки посева дайкона

Наиболее благоприятный срок посева для основной массы сортов — конец июня — начало июля, до 10-го, не позже. Уменьшается световой день, температура становится более умеренной, а дожди более регулярными. Срок посева дайкона в Подмосковье — начало августа.

Сорта дайкона

• «Саша» — ультраскороспелый, холодостойкий и высокоурожайный сорт. Можно сеять с весны до середины лета.
• «Дракон» — среднеспелый сорт. Выращивают во второй половине лета после уборки ранних овощей.
• «Дубинушка» — среднеспелый, для открытого и защищенного грунта. Сорт устойчив к стрелкованию и бактериозу.
• «Император Ф1» — среднеспелый, высокоурожайный гибрид.
• «Белоснежка» — сорт предназначен для весенних теплиц и открытого грунта. Пригоден для ранневесеннего и летнего посева.

Маленькая хитрость при выращивании дайкона

Чтобы вырастить длинные корнеплоды при неглубоком пахотном слое, буром проделывают лунки на грядке глубиной 40-60 см с расстоянием 25-30 см. Неплодородную почву из нижнего слоя выносят, а лунки заполняют плодородной почвой с перегноем. В каждую лунку добавляют 1 ч. л. суперфосфата и 1 ч. л. просеянной золы, поливают и сеют по 2-3 семени. Глубина заделки 3 см. При таком приеме корнеплоды получаются выровненными и созревают почти одновременно.

Урожай собирают до первых заморозков (сентябрь-октябрь). Корнеплоды подкапывают, чтобы не сломать. Ботву обрезают сразу, оставляя черешки 2 см. Хранить в ящиках с влажным песком при температуре +5 °С.

Болезни и вредители дайкона

Особое внимание следует уделить защите всходов, появившихся на 4-6 день, от крестоцветной блошки, особенно первые две недели. Используйте экологически чистые меры защиты: припудривать золой, табачной пылью в смеси с золой, собирать насекомых на клей. Другой опасный вредитель — осенняя капустная муха. Защитить дайкон поможет черная мульчирующая пленка. Отпугивают муху бархатцы.

Хозяйке на заметку

Салат «Молодость». Вам понадобится: дайкон, морковь, яблоко — по 1 шт., майонез, соль. Дайкон, морковь, яблоко очистить, потереть на терке, посолить, заправить майонезом. Перемешать. Выложить в салатницу, украсить зеленью дайкона.