Страстоцвет, или просто -- Пассифлора

Тропическая лиана пассифлора -- плодовое декоративное растение, произрастающее не только в саду, но и в комнатных условиях, -- насчитывает около 400 видов. Родина его -- Южная Америка. Наиболее ценный садовый вид -- пассифлора съедобная (Пассифлора едулис) -- с травянистым, частично одревесневшим стеблем.

Представители этого вида растут в Южной Америке, Африке, Австралии, Юго-восточной Азии, наиболее теплых районах Средиземноморья, Южном Китае (остров Хайнань).

Имеются две формы съедобной пассифлоры: красноплодная с более вкусными плодами и желтоплодная.

Листья длинные (10--12 см), тонкие, трехлопастные, с зубчатыми краями. Цветки обоеполые, крупные (5--6 см в диаметре) расположены в пазухах листьев.

Цветут растения в конце лета или в начале осени.

Плоды созревают через 10 недель после цветения, Плод представляет собой ягоду овальной формы (5,5 Х 4 см), съедобной частью которой, как и у граната, являются покровы семян -сочные, сладкие, с ананасным ароматом белого цвета.

Плоды едят в свежем виде, консервируют, кроме того, используют для производства сока, богатого витамином С (50--100 мг на 100 г сока) и содержащего 2--5% лимонной кислоты.

Растение вступает в плодоношение очень рано, через 6--7 месяцев после посадки, и может давать два урожая в год. Предпочитает влажный безморозный климат, плодородную нейтральную или слабокарбонатную, легкую и достаточно дренированную почву. Размножается семенами или черенками. Семена прорастают через 15 дней после посева. Растения высаживают на постоянное место с площадью питания 3 Х 3 или 4 Х 5 метров.

Второй садовый вид -- пассифлора гигантская, или гранадилла (Пассифлора qуадрангуларис) -- представлен наиболее крупными растениями с четырехгранным стеблем, Листья округло-яйцевидные, длиной 16--18 сантиметров. Цветки диаметром до 8 сантиметров, белые или красные.

Плоды бронзово-желтые, длиной до 25 сантиметров. Из-за худшего качества плодов культивируется меньше, чем предыдущий вид.

Третий вид -- пассифлора лавролистная (Пассифлора лаурифолиа) -- распространен в Китае. Чаще всего встречается на приусадебных участках на острове Хайнань. Здесь она цветет и плодоносит весь год, но все же наибольший урожай дает с марта по ноябрь.

Плоды желтого цвета, длиной 7--12 сантиметров, овальные, со слабо выраженной ребристостью, по вкусу уступают съедобной. Употребляют их в пищу в сыром и вареном виде, а также скармливают животным. Из других садовых видов следует отметить пассифлору сладкую, или язычковую (Пассифлора лигуларис), дающую плоды высокого качества.